বিশেষ প্রতিনিধি>>
”বসা ভাতে পুষ্টি বেশী খেলে রোগ প্রতিরোধ হয়,মাড় ফেলে রান্না হলে চাল,১৫ ভাগ হয় অপচয়” এ শ্লোগানকে সামনে রেখে শনিবার (২ মার্চ) ফেনী শহরের চাইনিজ রেস্টুরেন্টে পুষ্টিভাত উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে।

খাদ্যের অপচয় রোধে বিজ্ঞানসম্মত বসাভাতের গুরুত্ব জাতীয় শিক্ষাক্রমের আওতায় মাধ্যমিক স্তরে পাঠ্যভুক্ত হওয়ায় জনসচেতনতা বাড়াতে গণমাধ্যম কর্মীদের সাথে সংশ্লিষ্ট বিষয়ের গবেষক কবি ও বিজ্ঞানী গাজী রফিকের আয়েজনে পুষ্টিভাত উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে। এতে গবেষক ও কবি গাজী রফিক মূখ্য আলোচক হিসেবে উপস্থিত থেকে এর উপকারিতা, গুরুত্ব তুলে ধরেন।
গাজী রফিক বলেন, ভাতের মাড়ে পুষ্টিগুণ বেশি। ভাতের মাড় ফেলে দিলে তার পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়। বসাভাত খেলে ১৫ শতাংশ চাল সাশ্রয় হয় আর মাড় ফেলে দিলে ১৫ শতাংশ অপচয় হয়। বাংলাদেশে এ অর্থবছরে তিন কোটি ৯০ লাখ মেট্রিক টন চাল উৎপাদন হয়েছে যা আমরা ব্যবহার করব। এ চাল থেকে ১৫ শতাংশ অপচয় হলে প্রায় ৬০ মেট্রিক টন চাল অপচয় হবে। এবং এতে করে পুষ্টি, স্বাস্থ্যর দিকে মানুষ এবং অর্থনৈতিক ভাবে দেশ ক্ষতিগ্রস্ত হবে৷
তিনি আরো বলেন, এখন যে মিনিকেট চাউল বলে বিক্রি করা হয় এ নামে কোন চাল নেই। চালকে কেটে মিনিকেট নাম দিয়ে বিক্রি করা হয়। এসব চালে কোন গুণাগুণ নেই। বসাভাতে পুষ্টি রয়েছে এতে স্বাস্থ্য ভালো থাকবে এবং দেশ অর্থনৈতিক ভাবে লাভবান হবে। স্বাস্থ্য সুরক্ষা এবং এ বিষয়ে সচেতনতা বাড়াতে এ পুষ্টিভাত উৎসব আয়োজন করা হয়েছে বলে জানান তিনি।
পুষ্টিভাত উৎসবে বিশেষ অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন ফেনী সরকারি কলেজের অধ্যক্ষ প্রফেসর মোহাম্মদ মোক্তার হোসাইন ও ফেনীর প্রবীণ সাংবাদিক বীর মুক্তিযোদ্ধা আবু তাহের।
দৈনিক কালের কন্ঠের জেলা প্রতিনিধি আসাদুজ্জামান দারার সঞ্চালনায় মুক্ত আলোচনায় অংশ নেন ফেনী ডায়াবেটিস সমিতির সহ-সভাপতি সামিউল হক শাহীন, দৈনিক ফেনীর সময় সম্পাদক মোহাম্মদ শাহাদাত হোসেন, বাংলা ভিশন এর ফেনী প্রতিনিধি রফিকুল ইসলাম, দৈনিক ফেনী সম্পাদক আরিফুল আমিন রিজভী, দৈনিক মানবজমিন ফেনী জেলা প্রতিনিধি নাজমুল হক শামীম, সম্মিলিত সাংস্কৃতিক জোট ফেনীর সভাপতি জাহিদ হোসেন বাবলু, নাট্যকার নাসির উদ্দীন সাইমুম, কবি ওবায়েদ মজুমদার, কবি ইকবাল আলম, অ্যাডভোকেট গাজী তারেক আজিজ, কলেজ শিক্ষিকা শিরীন আক্তার ও সাহিত্যিক সামিয়া খানম প্রমুখ।
উক্ত পুষ্টিভাত উৎসবে সভায় উপস্থিত ছিলেন, শিক্ষক, সাংবাদিক, কবি, সাহিত্যিক, লেখক ও গবেষকসহ বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার লোকজন।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   বাংলাদেশ সম্মিলিত শিক্ষক সমাজ ফেনী জেলা আহবায়ক কমিটি গঠিত
• »   ফেনী বন্ধুসভার বৃক্ষরোপণ ও বিতরণ
• »   গাজীপুরে সাংবাদিক তুহিন হত্যার প্রতিবাদে ফেনীতে সাংবাদিকদের মানববন্ধন 
• »   ফেনীতে নিষিদ্ধ ছাত্রলীগের সাংবাদিকদের উপর হামলার গোপন পরিকল্পনা ফাঁস
• »   জনতার অধিকার পার্টির চেয়ারম্যানের উপর হামলা, সংবাদ সম্মেলন
• »   ফেনী পৌর বিএনপির সদস্য নবায়ন কর্মসূচি উদ্বোধন
• »   ফেনীতে হেফাজতের দোয়া মাহফিলে আজিজুল হক ইসলামাবাদী- ‘আলেম সমাজ ঐক্যবদ্ধ থাকলে দেশে আর ফ্যাসিবাদ সৃষ্টি হবে না’
• »   ফেনীতে হাফেজ তৈয়ব রহ. স্মরণে দোয়ার মাহফিল
• »   ছাত্র জনতার ঐতিহাসিক গণঅভ্যুত্থানের বর্ষপূর্তিতে ফেনীতে বিএনপি’র বর্ণাঢ্য বিজয় মিছিল, সমাবেশ “গণহত্যার দ্রুত বিচার ও অবৈধ অস্ত্র উদ্ধারের দাবি”
• »   ফরহাদনগরে ছাত্রদল নেতা জিয়া উদ্দিনের ভয়ে বসতবাড়ি ছেড়ে পথে ঘুরছে বৃদ্ধা দুই অসহায় বোন